مكرونة بالبشاميل

الخطوات

1. 1

   اسلق المكرونة في ماء مملّح حتى تنضج ثم صفّها.

2. 2

   شوّح البصل حتى يذبل، أضف اللحم المفروم وقلّبه حتى يتحمّر، ثم أضف الصلصة والبهارات واتركه على نار هادئة حتى ينضج.

3. 3

   للبشاميل: ذوّب الزبدة وأضف الدقيق وقلّب دقيقتين، ثم أضف الحليب تدريجيًّا مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف، وتبّله بالملح وجوزة الطيب.

4. 4

   ادهن الصينية بالزبدة، وضع نصف المكرونة، ثم حشوة اللحم، ثم باقي المكرونة.

5. 5

   اسكب البشاميل فوقها ورشّ الموزاريلا، وأدخلها فرنًا ١٨٠° من ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى يحمرّ الوجه.