مسكوف

الخطوات

1. 1

   شقّ بطن السمكة طولًا وافردها، ونظّفها جيدًا واتركها تجفّ.

2. 2

   ادعك السمكة بالملح والكاري والخلّ، وضعها في صينية مدهونة بالزيت.

3. 3

   أدخلها فرنًا على ٢٠٠ درجة نحو نصف ساعة حتى تنضج ويحمرّ وجهها.

4. 4

   سخّن الزيت وشوّح البصل والثوم، ثم أضف الطماطم والبقدونس واتركها خمس دقائق حتى تتسبّك.

5. 5

   اسكب الصلصة على السمكة وأعدها للفرن خمس دقائق، وقدّمها ساخنة مع الأرز.