مسخّن

الخطوات

1. 1

   اسلق الدجاج في ماء مملّح مع البهارات حتى ينضج، واحتفظ بالمرق.

2. 2

   قطّع البصل مكعّبات صغيرة واقلِه في زيت الزيتون على نار هادئة حتى يذبل ولا يتحمّر.

3. 3

   أضف قليلًا من الماء للبصل واتركه ربع ساعة حتى يطرى تمامًا.

4. 4

   أضف السمّاق والملح والفلفل وقطع الدجاج، واتركها عشر دقائق حتى يتشرّب الدجاج.

5. 5

   افرد خبز الطابون في صينية، ووزّع البصل بالسمّاق ثم الدجاج فوقه، ورشّ اللوز واسكب زيت الزيتون، واخبزه عشر دقائق.