كل الوصفات
صالونة لحم
مرق يومي خفيف يُقدَّم إلى جانب الأرز — المقادير بالجرام والسعرات للحصّة الواحدة.
290سعرة17 جمبروتين60 دقيقةالتحضير
للحصة الواحدة · 300 جم
290
سعرة
17 جم
بروتين
29 جم
كربوهيدرات
12 جم
دهون
التحضير: 60 دقيقةتكفي: 12 حصةالوزن كاملًا: 3600 جمطاقته كاملًا: 3480 سعرة
المقادير
12 حصة
- كيلو لحم غنم مكعّبات1000 جم
- بصلتان وثلاثة فصوص ثوم250 جم
- أربع حبّات طماطم480 جم
- حبّتا فلفل أخضر وحبّتا جزر260 جم
- حبّتا بطاطس300 جم
- أربع ملاعق سمن56 جم
- خمسة أكواب مرق لحم1200 جم
- كركم وهيل وقرفة وملح وفلفل وبقدونس20 جم
الوزن كاملًا: 3600 جم
الخطوات
- 1
سخّن السمن على نار متوسطة وأضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
- 2
أضف الثوم دقيقة واحدة، ثم الطماطم والفلفل الأخضر والجزر والتوابل.
- 3
أضف البطاطس وقطع اللحم واسكب مرق اللحم.
- 4
غطّ القدر واتركه على نار هادئة ساعة حتى ينضج اللحم وتتماسك المرقة.
- 5
تذوّق واضبط الملح، وزيّن بالبقدونس، وقدّمه مع أرز أبيض أو خبز.
بالهنا والشفا
سجّلها في فودي بلمسة — الحصّة، أو نصفها، أو بالجرام.
300 جم · 290 سعرة
طبختها؟ شاركنا رأيك