كفتة بالطحينة

الخطوات

1. 1

   اخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والثوم والملح والفلفل والبهارات، واعجنه حتى يتجانس.

2. 2

   شكّل الخليط أقراصًا بيضوية ورصّها في صينية مدهونة بزيت الزيتون.

3. 3

   وزّع حلقات البطاطس المقلية فوق الأقراص وبينها.

4. 4

   أدخل الصينية فرنًا على ١٨٠ درجة أربعين دقيقة حتى تنضج الكفتة.

5. 5

   اخفق الطحينة مع اللبن والثوم وعصير الليمون والملح وقليل من الماء، واسكبها على الصينية، وأعدها للفرن ربع ساعة حتى يتماسك الوجه.